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Algunos datos a saber sobre logística y cadena de suministro

Durante los años ochenta y noventa, las empresas se centraron más en sus competencias básicas y comenzaron a subcontratar a otras empresas para que realizarán actividades de logística que se podrían llevar a cabo mejor y ser así más rentables. La logística de terceros tuvo su gran impulso durante este tiempo, la empresa externalizaba su fabricación a los países más rentables en Asia y Europa del Este o Sudamérica, lo que significaba que la cadena logística y más que nada, la información en ella, era aún más importante que antes, además, en la década de 1990 y más tarde en la década del 2000 continuó la tendencia, el flujo de la información adquirió mayor importancia, era esencial mantener la información a salvo y correcta entre las distintas empresas de la cadena logística.

Pues bien, una cadena de suministro se refiere al flujo de dinero, bienes o información desde el fabricante hasta el cliente final a través de todas las etapas de la producción; la gestión de la cadena de suministro también está estrechamente vinculada a la logística, por ello hablamos de logística y cadena de suministro, que es una mentalidad definida para revisar las funciones logísticas desde punto de vista de una organización; la logística y cadena de suministro también incluye a las organizaciones externas y los procesos necesarios para crear y entregar productos y servicios al consumidor.

En México, las grandes empresas de productos perecederos esencialmente, cuentan con una logística y cadena de suministro de llamar la atención, siendo líderes en toda Latinoamérica al respecto, en todas ellas, el flujo de la logística y cadena de suministro puede quedar dividido en tres partes esenciales:

  • El flujo de producto
  • El flujo de información
  • El flujo de fondos

La planificación, la programación y el control de esta cadena es lo que se llama gestión de la cadena de suministro, mediante la racionalización de esta cadena se pueden reducir los costos y reducir también los inventarios, la administración de la cadena de suministro se esfuerza por reducir los gastos de rutina, mejorar la calidad del flujo de información, reducir el tiempo que se tardan en completar las transacciones comerciales y en simplificar la transferencia y el uso de la información para el usuario, para ello se basa principalmente en el uso del EDI, un estándar de comunicaciones que permite a diferentes organizaciones el intercambio de documentos electrónicos, la función de intercambio electrónico de datos se traduce con la ayuda de un traductor, para que el documento sea legible para los demás.

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